Egészség és a Betegség
1. Moss gyakran kezet: Mosson kezet szappannal és vízzel élelmiszerek kezelése, nyers hús vagy baromfi kezelése után, valamint a fürdőszoba használata után.
2. A nyers húst és a baromfihúst tartsa elkülönítve más élelmiszerektől: A nyers hús és a baromfi káros baktériumokat tartalmazhat, amelyek más élelmiszereket szennyezhetnek. Külön tároljuk a hűtőszekrényben, és fogyasztás előtt alaposan főzzük meg.
3. Főzze meg az ételt a megfelelő hőmérsékletre: Használjon élelmiszer-hőmérőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az étel megfelelő hőmérsékletre készül, hogy elpusztítsa a káros baktériumokat.
- A darált marha- és sertéshúst legalább 71 °C-on kell főzni.
- A baromfihúst legalább 74 °C-on (165°F) kell sütni.
- A halat legalább 63 °C-on kell főzni.
- A tojásokat addig kell főzni, amíg a sárgája és a fehérje megszilárdul.
4. A maradékot azonnal hűtse le: A maradékot a főzés után 2 órán belül hűtőbe tesszük.
5. Az élelmiszerek biztonságos kiolvasztása: Olvassa fel a fagyasztott élelmiszereket hűtőszekrényben, mikrohullámú sütőben vagy hideg folyó víz alatt. Soha ne olvasszuk fel az ételt szobahőmérsékleten.
6. Rendszeresen tisztítsa meg konyhai felületeit: Az étel elkészítése után tisztítsa meg konyhai felületeit szappannal és vízzel, különösen a nyers hús vagy baromfi kezelése után.
7. Kerülje a nyers vagy rosszul főtt tojás, hús vagy baromfihús fogyasztását: Ezek az élelmiszerek káros baktériumokat tartalmazhatnak, amelyek ételmérgezést okozhatnak.
8. Legyen óvatos, amikor étteremben eszik: Válasszon olyan éttermeket, amelyek jó higiéniai gyakorlattal rendelkeznek, és megfelelően főzött ételeket szolgálnak fel. Kerülje az olyan éttermekben való étkezést, amelyek kapcsolatban állnak az ételmérgezés kitörésével.
9. Ha úgy gondolja, hogy ételmérgezése van, azonnal forduljon orvoshoz: Az ételmérgezés súlyos lehet, különösen kisgyermekeknél, időseknél és legyengült immunrendszerű embereknél.