Miért nem működik a laktáz a laktózérzékenyeknél?

A laktázérzékeny emberekben a laktáz nem működik az enzim hiánya vagy csökkent aktivitása miatt. A laktáz egy olyan enzim, amely a vékonybélben termelődik, és felelős a laktóz, a tejben és tejtermékekben található cukor glükózra és galaktózra történő lebontásáért, amelyeket aztán a szervezet fel tud venni. Laktóz intolerancia esetén a laktáz termelése vagy nem elegendő, vagy aktivitása csökken, ami a laktóz hatékony megemésztésének képtelenségét okozza.

Ha valaki laktóz intoleranciában szenved laktóz tartalmú tejterméket fogyaszt, az emésztetlen laktóz az emésztőrendszerben marad, és különféle tüneteket okozhat, például puffadást, hasi fájdalmat, gázképződést és hasmenést. Ez azért fordul elő, mert a vastagbélben lévő baktériumok fermentálják az emésztetlen laktózt, és gázokat és egyéb vegyületeket termelnek, amelyek ezekhez a tünetekhez vezetnek.

A laktáz aktivitás hiányát vagy csökkenését számos tényező okozhatja, beleértve a genetikát, az öregedést és bizonyos egészségügyi állapotokat. Egyes egyénekben előfordulhat genetikai mutáció, amely csökkent laktáztermelést eredményez, míg mások a laktázaktivitás csökkenését tapasztalhatják az életkor előrehaladtával. Ezenkívül bizonyos egészségügyi állapotok, például gyulladásos bélbetegségek, bizonyos gyógyszerek és a vékonybelet érintő sebészeti eljárások szintén laktázhiányhoz vezethetnek.