Tanulmányok a DASH étkezési terv által támogatott, a Nemzeti Szív , Tüdő és Vér Intézet került sor négy egészségügyi központok szerte az Egyesült Államokban : Duke Hypertonia Központ és Sarah W. Stedman Nutrition és Anyagcsere Center , Johns Hopkins , Pennington Biomedical Research Center és a Brigham és Női Kórház . Ezek a vizsgálatok megállapították, hogy a DASH program segített a vérnyomás csökken drámaian két héten belül .
Étkezési terv
DASH étrend tartalmaz ételeket, amelyek alacsony a telített zsír , a teljes zsír és koleszterin. A diéta alapja a friss gyümölcsök, zöldségek és alacsony zsírtartalmú tej , valamint a teljes kiőrlésű gabona , hal, baromfi és dió. DASH is korlátozza néhány, a legnagyobb szíve elkövetők , beleértve a sóval , a vörös hús és a cukor .
Só bevitelt kell korlátozni, 2400 mg naponta normál szív egészségét , az emberek, akik problémáik vannak a magas vérnyomás , mégis , só bevitel nem haladhatja meg a 1500 mg naponta. Csökkentése sót az étrendben szükség kivágása sok előre csomagolt élelmiszerek . Mivel a sót tartósítószerként használják , általában van egy jelentős mennyiségű só csomagolt élelmiszerek. A só mennyisége csak egy előre csomagolt termék tényleges meghaladhatja az ajánlott napi bevitel .
Étkezési tervet DASH diéta lényege a megfelelő mennyiségű élelmiszer minden egyes élelmiszer-csoport . Alapján a 2000 kalóriás napi étrendet , az összegeket minden egyes élelmiszer- csoportnak kell minden nap a hat-nyolc adag gabona ( egy uncia száraz gabona , vagy egy fél csésze tészta egy személyre) , 4-5 adag zöldség ( egy csésze nyers saláta , vagy egy fél csésze zöldséglé ) , 4-5 gyümölcsöt (egy közepes gyümölcs , vagy egy negyedik csésze szárított gyümölcs ) , 2-3 zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek ( egy pohár joghurt vagy egy uncia és fél sajt ), hat adag vagy kevesebb húst, baromfit, halat vagy tojást , és 2-3 zsír vagy olaj (a teáskanál margarin vagy olívaolaj) . Ráadásul , ezeket az összegeket ajánlott hetente : 4-5 adag diófélék és hüvelyesek ( két evőkanál mogyoróvaj , vagy egy fél csésze lencse egy adag ) és az öt vagy annál kevesebb adag édességet .