Egészség és a Betegség
A köszvény a gyulladásos ízületi gyulladás egyik formája, amely akkor fordul elő, amikor a húgysavkristályok felhalmozódnak az ízületekben. A Pancit canton egyfajta tészta, amelyet búzalisztből készítenek, amely purinforrás. A purinok húgysavvá bomlanak le a szervezetben, így a magas purintartalmú ételek fogyasztása növelheti a köszvényes rohamok kockázatát. Ezenkívül a pancit kantont gyakran más, magas purintartalmú összetevőkkel főzik, mint például sertéshús, garnélarák és zöldségek, például gombák és bambuszrügyek. Ezért a pancit kanton nem jó választás köszvényes emberek számára.
Ehelyett a köszvényes embereknek az alacsony purintartalmú étrendre kell összpontosítaniuk, amely olyan élelmiszereket tartalmaz, mint a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és alacsony zsírtartalmú tejtermékek. Kerülniük kell a magas purintartalmú ételeket is, például a vörös húsokat, a szervhúsokat, a tenger gyümölcseit és az alkoholos italokat. Alacsony purintartalmú diéta követésével a köszvényes betegek csökkenthetik a köszvényes rohamok kockázatát és kezelhetik állapotukat.