Hogyan leszel cöliákiás?

A cöliákia egy autoimmun állapot, amelyet a glutén fogyasztása vált ki. A glutén a búzában, az árpában, a rozsban és a zabban található fehérje. Amikor a cöliákiás betegek glutént fogyasztanak, az immunrendszerük tévedésből megtámadja a vékonybelet, ami károsítja a bolyhokat. A bolyhok apró, ujjszerű kiemelkedések, amelyek a vékonybelet borítják, és segítik a tápanyagok felszívódását az élelmiszerből.

A cöliákia kialakulásának két fő kockázati tényezője van:a genetikai és a környezeti tényezők.

Genetika:A cöliákia bizonyos génekhez kapcsolódik, beleértve a HLA-DQ2-t és a HLA-DQ8-at. Azoknál az embereknél, akik rendelkeznek ezekkel a génekkel, nagyobb valószínűséggel alakul ki cöliákia, de nem mindenkinél alakul ki ez az állapot, aki rendelkezik ezekkel a génekkel.

Környezeti tényezők:Bizonyos környezeti tényezők, mint például a stressz, a betegség vagy a műtét, cöliákiát válthatnak ki azoknál az embereknél, akik már genetikailag hajlamosak az állapotra.

A cöliákia nem gyógyítható, de gluténmentes diétával kezelhető. A gluténmentes diéta magában foglalja az összes glutént tartalmazó élelmiszer elkerülését, beleértve a búzát, az árpát, a rozst és a zabot. A cöliákiában szenvedőknek arra is figyelniük kell, hogy elkerüljék az élelmiszerek gluténnel való keresztszennyeződését. Ez akkor fordulhat elő, ha a gluténtartalmú élelmiszereket ugyanazon a berendezésen vagy ugyanabban a létesítményben dolgozzák fel, mint a gluténmentes élelmiszereket.

Ha úgy gondolja, hogy cöliákiában szenved, beszéljen kezelőorvosával. A korai diagnózis és kezelés segíthet megelőzni a súlyos egészségügyi problémákat.