Kiválasztó termék :
- Az epét a máj termeli, és az epehólyagban raktározódik. Olyan salakanyagokat tartalmaz, amelyeket ki kell üríteni a szervezetből.
- Az epe egyik fő összetevője a bilirubin, egy pigment, amely a régi vagy sérült vörösvértestek lebontásából képződik. A bilirubint a máj szállítja a belekbe, hogy a széklettel ürüljön ki.
- Az epe koleszterint és egyéb salakanyagokat is tartalmaz, például bizonyos gyógyszereket és méreganyagokat, amelyek a bilirubinnal együtt ürülnek ki a szervezetből.
Emésztőrendszeri szekréció :
- Az epe nélkülözhetetlen az emésztéshez és a zsírok felszívódásához. Amikor a zsírok bejutnak a vékonybélbe, az epesók (az epe összetevői) emulgeálják a zsírokat, kisebb cseppekre bontva azokat.
- Ez az emulgeálási folyamat megnöveli a zsírok felületét, így könnyebben hozzáférhetővé válik a lipázoknak nevezett emésztőenzimek számára. A lipázok ezután a zsírokat zsírsavakra és glicerinre bontják, amelyeket a szervezet fel tud venni.
- Az epe bizonyos vitaminok, például A-, D-, E- és K-vitaminok felszívódását is segíti, amelyek zsírban oldódnak, és a megfelelő felszívódáshoz epe jelenléte szükséges.
Ezért az epe kettős funkciót lát el a szervezetben. Kiválasztó termékként működik azáltal, hogy elvezeti a salakanyagokat, különösen a bilirubint, és az emésztőrendszeren keresztül távozik belőle. Ugyanakkor létfontosságú szerepet játszik a zsírok emésztésében és a zsírban oldódó vitaminok felszívódásában, így az emésztési folyamat fontos része.