Egészség és a Betegség
1. Száj :Az ételt megrágják és összekeverik a nyállal, hogy lágy masszát képezzenek, amelyet bolusnak neveznek.
2. Garat :A bolus a garaton halad keresztül, amely egy rövid cső, amely összeköti a szájat a nyelőcsővel.
3. Nyelőcső :A bolus a nyelőcsőben halad le, egy izmos csőben, amely összeköti a garatot a gyomorral. A perisztaltika, az akaratlan izomösszehúzódások sorozata, segít a bólusnak a nyelőcsőben történő lefelé mozgásában.
4. Gyomor :A bólus bejut a gyomorba, egy J alakú szervbe, amely sósavat és enzimeket, például pepszint tartalmazó gyomornedvet választ ki. Ezek a gyümölcslevek segítenek lebontani az élelmiszerben lévő fehérjéket.
5. Vékonybél :A részben megemésztett táplálék, amelyet ma chyme-nek hívnak, átjut a vékonybélbe. Itt tovább bontják a hasnyálmirigyből származó enzimek és az epe a májból. Az élelmiszerből származó tápanyagok a vékonybél falain keresztül felszívódnak a véráramba.
6. Vasbél (vastagbél) :A maradék salakanyagok, amelyeket ma székletnek neveznek, bekerülnek a vastagbélbe. A víz és az elektrolitok felszívódnak a székletből, és a baktériumok segítenek lebontani a megmaradt emészthető anyagokat.
7. Végbél :A széklet a végbélben tárolódik, amíg a székletürítés során a végbélnyíláson keresztül ki nem távozik a szervezetből.