A táplálék és az emésztőnedvek gyomorban lévő keverékét chyme-nak nevezik. A chyme egy félfolyékony anyag, amely akkor képződik, amikor az élelmiszer lebomlik a gyomorizmok mechanikai hatására és az emésztőenzimek kémiai hatására. A Chyme ezután a vékonybélbe kerül, ahol további emésztés és a tápanyagok felszívódása zajlik.
