Lehet enni kását cöliákiával?

Nem, a cöliákiás betegek nem ehetnek zabkását, mert az általában glutént tartalmaz.

A glutén a búzában, az árpában és a rozsban található fehérje. Felelős a kenyér és más pékáruk jellegzetes rágós állagáért. A glutén azonban súlyos egészségügyi problémákat okozhat a cöliákiában szenvedőknek.

Ha valaki cöliákiában glutént eszik, az immunrendszere megtámadja a vékonybelet. Ez a károsodás számos tünethez vezethet, beleértve:

* Hasi fájdalom

* Hasmenés

* Fogyás

* Fáradtság

* Vérszegénység

* Meddőség

* Neurológiai problémák

A cöliákia nem gyógyítható, de szigorú gluténmentes diéta betartásával kezelhető. Ez azt jelenti, hogy kerülni kell minden glutént tartalmazó élelmiszert, beleértve a búzából, árpából vagy rozsból készült zabkását.