1. Epetermelés :A máj epét termel, egy zöldessárga folyadékot, amely segíti az emésztést és a zsírok felszívódását. Az epét az epehólyagban tárolják, és szükség esetén a vékonybélbe engedik. Segít az étkezési zsírok kisebb cseppekre történő lebontásában, így az enzimek könnyebben emészthetők. Megfelelő epe nélkül az emésztés és a zsírok felszívódása károsodhat, ami potenciális emésztési problémákhoz, például zsíros széklethez és felszívódási zavarokhoz vezethet.
2. Méregtelenítés :A máj részt vesz a méregtelenítésben és a káros anyagok eltávolításában, beleértve a méreganyagokat, gyógyszereket és anyagcsere salakanyagokat. Ezen anyagok szűrésével és semlegesítésével a máj segít megvédeni a gyomrot és más emésztőszerveket a káros vegyületek által okozott esetleges károsodásoktól.
3. A tápanyagok metabolizmusa :A máj központi szerepet játszik a szénhidrátok, fehérjék és zsírok metabolizmusában. A glükózt glikogénné alakítja a tároláshoz, és szükség esetén a véráramba bocsátja, fenntartva az egyenletes vércukorszintet. A máj a felesleges glükózt zsírsavakká alakítja, és trigliceridek formájában tárolja a zsírszövetben. Részt vesz a fehérje anyagcserében az aminosavak szintézisével és lebontásával, valamint hozzájárul az étkezési zsírok feldolgozásához, beleértve a koleszterin szabályozást is. Ezek az anyagcsere-funkciók támogatják az emésztőrendszer általános egészségét azáltal, hogy biztosítják a tápanyagok megfelelő felhasználását.
4. A tápanyagok tárolása és felszabadítása :A máj különféle tápanyagok raktárhelyeként működik. Glikogént tárol a gyors energiafelszabadulás érdekében, szabályozza a vércukorszintet, tárolja a vitaminokat (például A-vitamint, B12-vitamint és D-vitamint), valamint ásványi anyagokat (például vas és réz). Szükség esetén a máj ezeket a raktározott tápanyagokat a véráramba tudja bocsátani, támogatva a gyomor és más szervek funkcióit.
5. Fehérjék szintézise :A máj felelős az esszenciális fehérjék szintéziséért, beleértve az albumint és az alvadási faktorokat. Ezek a fehérjék létfontosságú szerepet játszanak a vértérfogat fenntartásában, az anyagok véráramban történő szállításában és a véralvadás elősegítésében, amelyek közvetve fontosak az emésztőrendszer megfelelő működéséhez.
Összességében, bár a máj nem lép közvetlen kölcsönhatásba a gyomorral, az epetermelésben, méregtelenítésben, tápanyag-anyagcserében, raktározásban és fehérjeszintézisben betöltött funkciói közvetetten támogatják a gyomrot, és hozzájárulnak az emésztőrendszer általános egészségéhez.