élelmiszerek, amelyek alacsony glikémiás index , vagy a GI , felszabadítja glükóz szénhidrátok lassabb ütemben , mint élelmiszerek a magas GI . Ez segít szabályozni az összeget a vércukorszint. Az egészséges táplálkozás az emberek I. típusú cukorbetegség épül fel az alacsony GI ételek, beleértve a tejtermékek, a friss hüvelyesek , a nem - keményítőtartalmú zöldségek, mint a káposzta , Bok Choy , brokkoli , spárga , paprika, zeller , fejes saláta és a gombát , és néhány gyümölcs , beleértve a cseresznye, meggy, citrusfélék , őszibarack , alma, körte és szilva .
alacsony koleszterin
élelmiszerek, amelyek alacsony a transz-zsírok , a koleszterin és a telített zsírok segít csökkenti a magas triglicerid szint a szervezetben, és tartsa a vércukorszint kiegyensúlyozott . Ezek az ételek közé tartozik a teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök , hüvelyesek és más élelmiszerek, amelyek magas rost-és keményítő . Fogyasszon sovány fehérjét , mint például a fehér hús csirke mell , fehér sertés, bárány vagy hal együtt keményítőtartalmú szénhidráttartalmú ételek lassítja a cukor felszívódását a vérbe.
Limit Alkohol
Limit vagy megszüntetése, az alkohol a diéta , ha szenved I. típusú cukorbetegség, mivel lebontja a cukrokat gyorsan és kevés vagy semmilyen értékes tápanyagok az étrendben. Ha iszik , próbálja fogyasztani nem több, mint egy pohár vörös bor vagy sör a napi , és győződjön meg róla , hogy enni az egészséges étkezés a szeszes ital segít lassítani a cukor felszívódását a véráramba .
antioxidánsok
Ne felejtse el a sok friss , színes gyümölcsök és zöldségek a diéta , mivel ezek gazdag antioxidánsokban , fitokemikáliák és értékes tápanyagokat fontos a jó egészséget . Egyen zöldséget vagy gyümölcsöt a nyers formában , amikor csak lehetséges , mivel a feldolgozott élelmiszerek magasabb GI száma , mint a friss élelmiszerek. Bab és a borsó meg kell szárítani , és frissen főtt amennyiben rendelkezésre áll , és a szénhidrátot kell enni kis adagokban a nap folyamán , és nem egyszerre .