szerint a Harvard School of Public Health , a fogyasztása egészségtelen zsírokat a legnagyobb tényező az általános emelkedett LDL-koleszterin szintjét. Az ilyen típusú csoportok közé tartoznak a zsír egészségtelen telített és transz zsírok. Példák a telített zsírok közé tartozik a teljes tej , hús, vaj és bizonyos típusú olajok. Transz-zsírsavak , azonosították a címkéken részlegesen hidrogénezett olajok , találhatók margarin , rövidülés , desszertek és sült ételek . Cserélje ki ezek az egészségtelen élelmiszereket az egészséges telítetlen zsírok, mint például a talált transz zsírmentes margarin , olajok , és használja olívaolajat a főzéshez . Korlátozza a teljes zsírbevitel (akár egészséges vagy egészségtelen zsírokat ), kevesebb, mint 30 százaléka a teljes napi kalória bevitel segít fenntartani az egészséges a rossz koleszterin szintjét , beleértve a kis LDL-részecskék .
Növelje Fiber fogyasztás
több rostot a diéta. Szerint a Mayo Klinika , az étkezési oldható rost --- olyan, mint amit a psyllium, zabpehely , zabkorpa , alma, eper , bab --- csökkenti a koleszterin szívódik fel a belekben a szállító koleszterin ki a szervezetből a széklet . Ez segít, hogy csökkenti mind az LDL -koleszterin és a teljes szintet. Szerint a Mayo Clinic , fogyasztása 10 g oldható rost naponta csökkenti mind az LDL -és összkoleszterin szint 5 százalék .
Ételektől dúsított növényi szterolok vagy sztanolokat
Növelje a fogyasztás az élelmiszerek tele szterol vagy sztanol . Ezek a növényi anyagok segítenek kivédeni a koleszterin felszívódását az emésztési folyamatot. Dúsított termékek jellemzően egy ilyen anyagok közé két narancslé , joghurt italok és bizonyos típusú margarint. A napi 2 g napi növényi szterolok minden nap fog észrevehető , pozitív változások az LDL- koleszterin szintjét , azt mondja, a Mayo Klinika .