- Az emésztőrendszer:Ez a rendszer felelős a bevitt táplálék kisebb, felszívódó komponensekre, például szénhidrátokra, fehérjékre és zsírokra történő lebontásáért. Az emésztési folyamat a szájban a rágással és a nyálban lévő enzimek működésével kezdődik. További emésztés megy végbe a gyomorban, ahol a gyomornedv lebontja a táplálékot, és a vékonybélben, ahol a hasnyálmirigy enzimei és a májból az epe segít felszívódó molekulákká bontani a szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat.
- A nyirokrendszer:Miután a tápanyagok felszívódnak az emésztőrendszerből a véráramba, a nyirokrendszer szerepet játszik az étkezési zsírok szállításában. A zsírok speciális nyirokerekbe, úgynevezett lakteálokba szívódnak fel, amelyek eljuttatják őket a nyirokcsomókhoz, és végül a véráramba.
A vér viszont elsősorban plazmából, vörös- és fehérvérsejtekből, valamint vérlemezkékből áll. Felelős a gázcseréért, az oxigén szállításáért a tüdőből a szövetekbe és a szén-dioxidnak a szövetekből a tüdőbe történő visszaszállításáért. A vér hormonokat, salakanyagokat és immunsejteket is szállít a szervezetben.
Ezért bár a vér létfontosságú szerepet játszik a gázok, tápanyagok és salakanyagok szállításában, fő funkciója nem az élelmiszer-részecskék szállításához kapcsolódik. Az élelmiszer-részecskék emésztésének és szállításának folyamatát elsősorban az emésztőrendszer és a nyirokrendszer végzi.