Egészség és a Betegség
Íme néhány módszer, amellyel a kalcium hozzájárul a csontok szerkezetéhez és egészségéhez:
* Segít a csont ásványi mátrixának kialakításában és fenntartásában. A csont ásványi mátrixa kalcium- és foszfátionokból áll. Ezek az ionok szabályos, kristályos szerkezetbe rendeződnek, amely a csont szilárdságát és keménységét adja.
* A kalcium segít szabályozni a csontnövekedést és az átalakulást. Gyermekkorban és serdülőkorban a kalcium elengedhetetlen az új csontszövet növekedéséhez. Felnőtteknél a kalcium segít fenntartani a csontsűrűséget és megakadályozza a csontvesztést.
* A kalcium segít megelőzni a csonttöréseket. A kalcium segíthet abban, hogy a csontok ellenállóbbá váljanak a törésekkel szemben, növelve szilárdságukat és sűrűségüket. Ez különösen fontos az idősebb felnőttek számára, akiknél fokozott a csontritkulás és más csontokkal kapcsolatos problémák kockázata.
A csontok szerkezetében és egészségében betöltött szerepe mellett a kalcium számos más testi funkcióhoz is fontos, beleértve az izomösszehúzódást, az idegátvitelt és a véralvadást. A megfelelő kalcium bevitele az étrendben elengedhetetlen az általános egészséghez és jó közérzethez.
Ajánlott kalciumbevitel:
Az ajánlott napi kalciumbevitel kortól és nemtől függően változik. Gyermekek és serdülők számára az ajánlott napi bevitel 1300 mg. 19-50 éves felnőttek számára az ajánlott napi bevitel 1000 mg. 51 éves és idősebb felnőttek számára az ajánlott napi bevitel 1200 mg.
Kalciumforrások:
Az étrendben számos jó kalciumforrás található, többek között:
* Tejtermékek (például tej, joghurt és sajt)
* Zöld leveles zöldségek (például spenót, kelkáposzta és brokkoli)
* Bab és hüvelyesek
* Diófélék és magvak
* Teljes kiőrlésű gabonák
* Kalciummal dúsított élelmiszerek (mint például gabonafélék, gyümölcslevek és szójatermékek)
Ha aggódik a kalciumbevitel miatt, forduljon orvosához vagy egy regisztrált dietetikushoz. Segíthetnek az egyéni szükségleteknek megfelelő étrend kialakításában.