Az első feljegyzett esetet, amit "anorexia nervosa"-nak nevezhetünk, Richard Morton azonosította 1689-ben Phthisiologia vagy fogyasztási értekezés címmel megjelent disszertációjában. Míg Dr. Morton az "idegfogyasztást" írta le, ez a betegség hosszú időn keresztül általánosan csak hisztériaként vagy "leánybetegségként" vált ismertté.
