Száj: A száj a GI traktus első része. Itt történik az élelmiszer mechanikai lebontása a rágás során, és itt kezdi el a nyál kémiailag lebontani a szénhidrátokat.
Nyelőcső: A nyelőcső egy keskeny, izmos cső, amely összeköti a szájat a gyomorral. Nyálkahártyával van bélelve, amely segít megvédeni a gyomor savas tartalmától.
Gyomor: A gyomor egy J alakú szerv, amely az élelmiszerek további mechanikai és kémiai lebontására szolgál. A gyomor gyomornedvet választ ki, amely sósavat és pepszint, egy fehérjeemésztő enzimet tartalmaz.
Vékonybél: A vékonybél egy hosszú, tekercses cső, amely a táplálékból származó tápanyagok nagy részéért felelős. A vékonybelet bolyhok bélelik, amelyek kis ujjszerű kiemelkedések, amelyek növelik a felszívódáshoz szükséges felületet.
Vasbél: A vastagbél egy rövidebb, szélesebb cső, amely az élelmiszerekből származó víz és elektrolitok felszívódásáért felelős. A vastagbélben hasznos baktériumok is találhatók, amelyek segítenek lebontani a táplálékot és vitaminokat termelni.
A gyomor-bél traktus egy fontos rendszer, amely nélkülözhetetlen az élethez. Lehetővé teszi, hogy a szervezet a táplálékból megszerezze a számára szükséges tápanyagokat, és eltávolítsa az emésztési salakanyagokat.