1. Tápanyag-feldolgozás és anyagcsere: A máj központi szerepet játszik a gyomor-bél traktusból felszívódó tápanyagok feldolgozásában és metabolizmusában. Amikor a bélből származó vér a májkapuvénán keresztül a májba jut, különféle tápanyagokat, például glükózt, aminosavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat hoz magával. A májsejtek (hepatociták) felveszik ezeket a tápanyagokat, és különféle anyagcsere-folyamatokat hajtanak végre, beleértve:
- Glikogenezis és glükoneogenezis: A máj a felesleges glükózt glikogénné alakítja át tárolás céljából, vagy szükség esetén glükózzá bontja a tárolt glikogént (glikogenolízis). Más tápanyagokat, például aminosavakat is glükózzá alakít át a glükoneogenezisnek nevezett folyamaton keresztül.
- Fehérjeszintézis: A máj különféle, a testi funkciókhoz nélkülözhetetlen fehérjéket szintetizál, beleértve a plazmafehérjéket (például albumint) és az enzimeket.
- Lipid metabolizmus: A máj kulcsszerepet játszik a lipidanyagcserében. Koleszterint, foszfolipideket és triglicerideket szintetizál. Emellett lebontja a zsírsavakat és ketonokat termel böjt vagy éhezés során.
- Epetermelés: A máj epét termel, ami segít a vékonybélben lévő zsírok emulgeálódásában és emésztésében. Az epe komponensei a májban szintetizálódnak, és az epecsatornákba választódnak ki, amelyek összefolynak, és májcsatornákat alkotnak.
2. Méregtelenítés és hulladék eltávolítás: A máj a szervezet méregtelenítő központjaként szolgál. Feldolgozza és eltávolítja a vérből a különféle méreganyagokat, anyagcsere salakanyagokat, káros anyagokat. Ezek a következők:
- Droganyagcsere: A máj metabolizálja a gyógyszereket és gyógyszereket, és inaktív formákká alakítja őket, amelyek kiválaszthatók.
- Ammónia méregtelenítés: A máj a fehérjék lebontása során keletkező mérgező ammóniát karbamiddá alakítja, amely kevésbé káros és a vizelettel ürül ki.
- A bilirubin eltávolítása: A hem (a hemoglobin vastartalmú komponense) lebontásából származó sárga pigment, a bilirubin a májba kerül, és az epe összetevőjeként ürül ki.
3. Tárolás: A máj különféle tápanyagok és anyagok tároló szerveként működik, beleértve:
- Glikogén: A máj a felesleges glükózt glikogénként tárolja későbbi felhasználásra, amikor a vércukorszint csökken.
- Vitaminok és ásványi anyagok: A máj vitaminokat (például A-, D- és B12-vitamint) és ásványi anyagokat (például vasat és rezet) tárol a jövőbeni felhasználáshoz.
- A vas újrahasznosítása: A máj szerepet játszik a vas újrahasznosításában azáltal, hogy tárolja a felesleges vasat, és szükség esetén felszabadítja a hemoglobin szintéziséhez.
Azáltal, hogy a bélből származó vér áthalad a májon, mielőtt a szisztémás keringésbe kerül, a májkapu rendszer lehetővé teszi a hatékony tápanyag-feldolgozást, anyagcserét, méregtelenítést és tárolást, hozzájárulva az általános homeosztázishoz és a jóléthez.