1. Anyagcsere:A májsejtek központi szerepet játszanak az anyagcserében, melynek során az elfogyasztott táplálékból a tápanyagok energiává és egyéb, a szervezet számára szükséges anyagokká alakulnak.
2. Méregtelenítés:A máj méregtelenítő központként működik, feldolgozza és lebontja a káros anyagokat, például gyógyszereket, méreganyagokat, anyagcsere salakanyagokat, kevésbé káros formákra, amelyek kiürülhetnek a szervezetből.
3. Epetermelés:A májsejtek epét termelnek, egy zöldessárga folyadékot, amely segíti az emésztést és a zsírok felszívódását. Az epét az epehólyagban tárolják, és szükség esetén a vékonybélbe engedik.
4. Tárolás:A májsejtek fontos anyagokat tárolnak, beleértve a glikogént (a glükóz egy formája), a vitaminokat (például A-, D- és B12-vitamin) és ásványi anyagokat (például vasat és rezet). Amikor a szervezetnek szüksége van ezekre a tápanyagokra, a máj kibocsátja őket a véráramba.
5. Fehérjeszintézis:A májsejtek különféle fehérjéket szintetizálnak, beleértve az albumint (amely segít fenntartani a vér térfogatát és nyomását) és az alvadási faktorokat (a megfelelő véralvadáshoz nélkülözhetetlen).
6. Koleszterin szabályozás:A máj szerepet játszik a szervezet koleszterinszintjének szabályozásában. Eltávolítja a felesleges koleszterint a vérből és epévé alakítja vagy tárolja későbbi felhasználásra.
7. Szénhidrát-anyagcsere:A májsejtek részt vesznek a vércukorszint szabályozásában azáltal, hogy a felesleges glükózt glikogénné alakítják át a glikogénnek nevezett folyamaton keresztül. Amikor a vércukorszint csökken, a máj le tudja bontani a glikogént glükózra, és felszabadítja a véráramba (ez a folyamat glikogenolízis néven ismert).
8. Zsíranyagcsere:A májsejtek felelősek a zsírsavak lebontásáért és az új zsírsavak szintéziséért. Ketontesteket is termelnek, amelyek alternatív energiaforrásként használhatók böjt vagy éhezés idején.
9. Az immunrendszer működése:A májsejtek szerepet játszanak az immunrendszerben azáltal, hogy felismerik és eltávolítják a véráramból az idegen anyagokat, baktériumokat és sérült vagy régi vérsejteket.
Összességében a májsejtek összetett és létfontosságú funkciók széles skáláját látják el, amelyek elengedhetetlenek a szervezet homeosztázisának és általános egészségének fenntartásához.