1. Epe:A máj epét termel, zöldessárga folyadékot, amely segíti az emésztést és a zsírok felszívódását. Az epét az epehólyagban tárolják, és szükség esetén a vékonybélbe engedik.
2. Plazmafehérjék:A máj különféle plazmafehérjéket szintetizál, beleértve az albumint, a globulinokat és a véralvadási faktorokat. Az albumin segít fenntartani az ozmotikus egyensúlyt a véráramban, míg a globulinok szerepet játszanak az immunválaszban. A véralvadási faktorok elengedhetetlenek a véralvadáshoz.
3. Koleszterin:A máj részt vesz a szervezet koleszterinszintjének szintézisében és szabályozásában. Koleszterint termel, és a felesleges koleszterint is eltávolítja a véráramból.
4. Lipoproteinek:A lipoproteinek olyan részecskék, amelyek lipideket, például koleszterint és triglicerideket szállítanak a szervezetben. A máj különböző típusú lipoproteineket szintetizál, beleértve a nagyon alacsony sűrűségű lipoproteint (VLDL), az alacsony sűrűségű lipoproteint (LDL) és a nagy sűrűségű lipoproteint (HDL).
5. Ketontestek:A böjt vagy az alacsony szénhidrátbevitel időszakaiban a máj képes ketontesteket szintetizálni, amelyek alternatív energiaforrást jelentenek a szervezet számára. A zsírsavak májban történő lebontása során ketontestek keletkeznek.
6. Glikogén:A máj döntő szerepet játszik a vércukorszint szabályozásában. Magas vércukorszint esetén a glükózt szintetizálja és glikogénként tárolja. Amikor a vércukorszint csökken, a máj lebontja a glikogént, és glükózt bocsát ki a véráramba.
7. Vitaminok és ásványi anyagok:A máj részt vesz bizonyos vitaminok és ásványi anyagok tárolásában és anyagcseréjében, beleértve az A-vitamint, D-vitamint, B12-vitamint, vasat és rézt.
8. Méregtelenítés:A máj felelős a káros anyagok méregtelenítéséért, mint például az alkohol, a kábítószerek és az anyagcsere salakanyagok. Ezeket az anyagokat metabolizálja, és kevésbé mérgező formákká alakítja, amelyek kiválasztódnak a szervezetből.
Összességében a máj létfontosságú szerepet játszik a különféle élettani folyamatokhoz és az általános egészség megőrzéséhez nélkülözhetetlen anyagok széles körének szintézisében.