méz viszkózus , édes folyadék által létrehozott méhek a nektárt a virágos növények . A szín , íz , illat , a viszkozitás és tulajdonságai szerint változik , hogy a méz a forrása nektár. Honey úgy tűnik, hogy megőrizze magát, és már régóta híres antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek.
Egy tanulmány szerint megjelent 2008 -ben a BMC kiegészítő és alternatív gyógyászat , méz antibakteriális tulajdonságokkal függ , hogy milyen nektár ez létre . 2009-ben egy tanulmány az European Journal of Clinical Microbiology felfedezte, hogy a manuka méz , az ausztrál fa, ellen hatásos a baktérium nemzetség Campylobacter , ami hasmenés , hányás és hányinger, a koncentrációja olyan alacsony, mint 1 százalék. Ez arra utal, hogy a Campylobacter , a " gyomor bug " lehet kezelni szájon keresztül a manuka méz .
Royal Jelly
méhpempő krémes állagú kiválasztódik a méhek hogy használják, hogy lássa el a lárvák a királynő méhek. Annak ellenére, hogy van egy magas víztartalmú , azt erős antibiotikus tulajdonságokkal . Egy tanulmány szerint az Alternative Medicine Review -ban 2008 , méz antibakteriális tulajdonságokkal növelhető hozzáadásával kis mennyiségű méhpempő .
Propolisz
ellentétben a méz vagy a méhpempő, propolisz , nem élelmiszer . Ez egy ragadós anyag, létrehozott növényi gyanták , hogy a méhek bot ellen a viasz falai a méhkas . A tudósok még mindig nem tisztázott az a használatát. Ezt fel lehet használni , hogy csatlakoztassa lyukakat a szerkezet a kaptár , hanem úgy tűnik, hogy fontos szerepet abban, hogy a baktériumok ki a méhkas.
Antibakteriális alkatrészek
az antibakteriális tulajdonságai méz , méhpempő és a propolisz valószínűleg köszönhető kombinációja antibakteriális összetevők .
az egyik tanulmány a Journal of Food Science in 2008 , vegyületek úgynevezett flavonoidok jelen vannak mind a három méhészeti termékek . Egyéb tevékenységek között , flavonoidok harci baktériumok.
Méz, nevezett enzim glukózoxidáz lehet felelős néhány antibakteriális aktivitását. A glükóz-oxidáz alakítja a glükóz és az oxigén a glucolactone és peroxid. Peroxid egy erős fertőtlenítő , az egyik, hogy gyakran használják a tiszta formájában az elsősegélynyújtás .
1990-ben , a tudósok felfedezték a fehérje méhpempő , hogy nevezett royalisin amely hatékony a Gram-pozitív baktériumok . Az eredményeket a Journal of Biological Chemistry .
Lehetséges
méz , méhpempő és a propolisz már alkalmazások élelmiszerek , kozmetikumok és az orvostudomány például tartósítószerek , antibakteriális és antiszeptikumok . Néhány természetes termékek, mint Burt méhek , használja a glükóz-oxidáz , mint egy természetes tartósítószer . Hasonlóképpen , sebgyógyító termékeket tartalmazó manuka méz már a piacon .