Búza egyike a világ leggyakrabban termesztett gabonafélék és a régészek úgy vélik, már használják az ember körülbelül 10000 év. A modern változat már a latin neve Triticum aestivum , és bár az összeg a azelainsav búza kicsi , a vágy, a bőr természetes termékek tette népszerű forrása .
Barley
Árpa lehet azonosítani a sörte .
Árpa is gabona termés , hanem egy rugalmasabb üzem termesztik a kevésbé termékeny talajok, valamint keményebb éghajlaton , mint a búza . Úgy fejlesztették ki kevesebb, mint a búza , így az árpa eszünk ma sokkal , mint volt a bibliai időkben. Ez könnyen azonosítható a szőrös szakáll a sörte . A latin neve Hordeum gramineae és használják leginkább a söripar vagy farm állati takarmány. Mint a búza, tartalmaz kis mennyiségű azelainsav , de használják gyakrabban, mint a természetes forrása , különösen a kenőcsök és krémek .
Rye
Rozs termesztése főleg Kelet-Európában .
Rye egy szívós gabona termesztett főleg Kelet-Európában. Ez egy kisebb hektáronkénti hozam , mint akár a búza vagy árpa , de nőni fog folyamán kemény téli hónapokban. Ez egy jellegzetes keserű ízét, de kevesebb, glutént , mint a búza , és lehet enni a sok ember, a búza intoleranciát . Rye már a latin neve Secale cereale gramineae , és főleg a kenyér , a whisky és szarvasmarha-takarmány . Ez is tartalmaz kis mennyiségű azelainsav és egyre gyakrabban használják , mint a természetes forrásból.