A mitokondriumok olyan organellumok, amelyek a legtöbb eukarióta sejt citoplazmájában találhatók. Ők felelősek az adenozin-trifoszfát (ATP) termeléséért, amely a sejt energiapénze. Az ATP-t az oxidatív foszforiláció folyamata során állítják elő, amely magában foglalja az elektronok átvitelét az élelmiszermolekulákból az oxigénbe.