A gyomor eltávolításának mértékétől függően különböző típusú gyomoreltávolítás létezik. A részleges gastrectomia a gyomornak csak egy részét, míg a teljes gyomoreltávolítás az egész gyomrot eltávolítja.
A gastrectomia nagy műtét, és viszonylag hosszú felépülési időt igényel. Általában azonban hatékony eljárás a gyomorrák és más állapotok kezelésére.