A cél egyszerű desztilláció , hogy megtisztítsa a tisztátalan vagy szennyezett folyadék. A különböző komponenseket a folyadék desztillált lesz különböző forráspontú pontokat. A tisztátalan folyadék főtt és néhány átalakítja gőz. A gőz ezután lehűtik, és folyékonnyá válik újra. Ezt hívják lecsapódó. A kondenzált folyadék a folyadék a tiszta formában . A szennyezett részei a folyadék sokkal magasabb forráspontú , így nem párolog el . Ezt az eljárást széles körben használják a termelés a szeszes italok, mint a whisky , vodka és a parfümök .
Frakcionált desztilláció
Ha a cél az, hogy külön a két folyadék , amely hasonló forráspont, egyszerű desztillációval nem fog működni. Az elválasztás ezeknek a folyadékoknak meg kell valósítani a frakcionált desztillációval. Ez a folyamat ismételt lepárlás és kondenzáció . Ez a folyamat általában végezzük frakcionált oszlop, amely egy oszlop vagy üveggyöngyöket tartalmazó polcok , hogy megadja a maximális felületi területet , amelyen a gőz a forráspontú folyadékokat lecsapódhat . Ez az a folyamat , amely elválasztja a benzin, kerozin és egyéb üzemanyagok kőolaj.
Azeotrop desztilláció
A cél azeotróp desztilláció , hogy külön a keverék ahol a komponensek olyan folyadékok, amelyek nem választhatók szét frakcionált desztillációval. Ez akkor fordul elő , amikor a folyadékok egy fix súly és a hőmérséklet , hogy fog nekik , hogy distill együtt . Az azeotrop desztilláció egy harmadik komponenst adunk a keverékhez , hogy a súly torzítják hőmérséklet arányt a folyadékok desztillált . Ezt a módszert alkalmazzák , hogy külön abszolút alkoholt egyenirányított szellem .
Vacuum
célja Vákuumdesztillációs , hogy külön folyadékokat , amelyeket nem lehet desztillált segítségével egyszerű desztillációs módszer, mert lebomlanak mielőtt forráspont . Használata az elvet, hogy egy folyadék forrni kezd , ha annak gőznyomása azonos lesz a légköri nyomás , a külső nyomás körüli folyadékot desztillált csökken. Ez okozza, hogy felforraljuk, és ezért desztilláljuk , alacsonyabb nyomáson . Cukornád juice válik cukor ezzel a módszerrel , és ez egy fontos folyamat a fagyasztva szárítás .