Három módon terjednek az élelmiszer eredetű betegségek?

1. Szennyezett élelmiszer fogyasztása: Az élelmiszerek baktériumokkal, vírusokkal vagy parazitákkal szennyeződhetnek a gyártási, tárolási vagy előkészítési folyamat bármely pontján. Ez történhet szennyezett felületekkel, berendezésekkel vagy kézzel való érintkezéskor, vagy nyers hússal, baromfihússal, tenger gyümölcseivel vagy tojással való érintkezéskor.

2. Szennyezett víz ivása: A víz baktériumokkal, vírusokkal vagy parazitákkal szennyeződhet szennyvízzel, állati hulladékkal vagy más forrásokkal való érintkezéskor. A szennyezett víz ivása számos betegséghez vezethet, beleértve a gyomor-bélrendszeri fertőzéseket, a vérhasat és a kolerát.

3. Kapcsolatfelvétel fertőzött állatokkal vagy emberekkel: Egyes élelmiszer-eredetű betegségek fertőzött állatokkal vagy emberekkel való érintkezés útján terjedhetnek. Ez történhet közvetlen érintkezéssel, például fertőzött állat simogatásával, vagy közvetett érintkezéssel, például olyan élelmiszerek kezelésével, amelyek fertőzött személy vagy állat nyálával vagy ürülékével szennyezettek.