Egészség és a Betegség
**
A sajt kiváló fehérjeforrás, nélkülözhetetlen az izmok növekedéséhez és helyreállításához. A fehérje segíthet a jóllakottság megőrzésében is, ami hozzájárulhat a súlykontrollhoz.
Kalcium
A sajt kiváló kalciumforrás, nélkülözhetetlen a csontok egészségéhez és erősségéhez. A kalcium segíthet csökkenteni a csontritkulás kockázatát is, amely állapot a csontok gyengülését és törékennyét okozza.
Egyéb tápanyagok
A sajt más alapvető tápanyagokat is tartalmaz, beleértve a foszfort, az A-vitamint, a cinket és a riboflavint.
Probiotikumok
Egyes sajtfajták, mint például a cheddar, a parmezán és a kéksajt, probiotikumokat, jótékony baktériumokat tartalmaznak, amelyek elősegítik a bélrendszer egészségét. A probiotikumok segíthetnek az élelmiszerek megemésztésében, a tápanyagok felszívódésében és a káros baktériumok elleni küzdelemben.
Telített zsírok és nátrium
Míg a sajt tápláló étel, magas a telített zsír- és nátriumtartalma is. A telített zsírok és nátrium túlzott fogyasztása növelheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát. Fontos, hogy a sajtot mértékkel fogyasszuk a kiegyensúlyozott étrend részeként.
Összefoglalva, a sajt mértékkel fogyasztva része lehet az egészséges táplálkozásnak. A sajt kiváló fehérje-, kalcium- és egyéb alapvető tápanyagok forrása. Ezenkívül néhány sajt probiotikumokat tartalmaz, amelyek elősegítik a bélrendszer egészségét. A sajt azonban sok telített zsírt és nátriumot is tartalmaz, ezért elengedhetetlen mértékkel fogyasztani.