Cook egy egész csirkét alaposan, hogy 180 fok Fahrenheit mért a comb és a hús-hőmérőt .
2
a csirke hűvös szobahőmérsékleten nem több, mint két órán keresztül.
3
Helyezze a csirkét egy tiszta, zárt tartályban vagy egy tál borított fóliával , így biztosítva a tömítés .
4
Helyezze a hátulján található a hűtőben annak érdekében, hogy marad állandó hőmérsékleten . A hűtőszekrény kell alacsonyabb , mint 40 fok a tárolás során. Főtt csirkét lehet fagyasztani négy hónapig egy fagyasztó zacskóba vagy edénybe. Írjuk be a dátumot , hogy a fagyott rá.