Egészség és a Betegség
A National Institutes of Health megjegyzi, hogy az egészséges nők a termékeny éveik van a legnagyobb szükség van a vas , mert a menstruáció és a terhesség csökkenti a szervezet tárolja a vas . RDA irányelvek a nők ezekben az években : 15 milligramm (mg) naponta korosztály 14 és 18 ; 18 mg /nap korosztály 19-50 ; 27 mg /nap a terhesség alatt ; 10 mg /nap a szoptatás ideje alatt , ha a nő 14 és 18 ; és 9 mg /nap a szoptatás ideje alatt a nők 19-50 . Továbbá , a nők veseelégtelenség és gyomor-bélrendszeri rendellenességek , amelyek befolyásolják a vas felszívódását is igényel extra vasat , hogy megakadályozzák hiány.
vas az étrendben
Kétféle vas kapható élelmiszerek: Iron származó állati élelmiszer-forrásokat , az úgynevezett " hem- vas ", és a vas származó vegetáriánus élelmiszer-forrásokat , az úgynevezett " nem-hem vas . " A nem - hem vas kevésbé könnyen felszívódik , így vegetáriánusok is kell fogyasztani közel kétszeres az RDA annak érdekében, hogy elkerüljék a vashiány, NIH rámutat . NIH javasolja vegetáriánusok össze citrus élelmiszerek vassal forrásai , mert C-vitamin fokozza a felszívódását nem-hem vas .
Hiány és vérszegénység
széles körben idézett Cornell University tanulmányok mutatják, hogy a nők vashiányos nem elég súlyos ahhoz, hogy jogosultak a vérszegénység még mindig szenved a negatív következményeket elégtelen vas . A kitartás a testmozgás és a fizikai munka csökken , és ha gyakorolják , hogy fizikailag alkalmas , akkor kevesebb lesz előnyös , hogy a testmozgás . Jere Haas professzor anya és a gyermek a táplálkozás a Division of Nutritional Sciences Cornell University, New York , tanulmányok funkcionális következményeit enyhe vagy közepesen súlyos vashiány világszerte. " A vashiányos vérszegénység a nők reproduktív korban valószínűleg 3-4 százalékát a lakosság , de a vashiányos vérszegénység nélkül egy másik 10-12 százalék , " Haas mondta a nő az Egyesült Államokban : " Úgy gondoljuk , hogy legyen veszélyben, " Haas szerint a második csoport .
vas felszívódását ingadozik
Túl sok a vas lehet a probléma önmagában . Terápiás adag vas -kiegészítők, például okozhat kellemetlen problémák, beleértve a székrekedés, a hasmenés, az émelygés , a hányás, a sötét színű széklet és hasi szorongást. Haas mutatott statisztikák azt mutatják, hogy mintegy 25 százaléka az amerikai nők a vaspótló . " Ez lenne egyfajta végső . Ha lehet kapni a tápanyagokat az élelmiszer akkor sokkal jobb , " mondta Haas . Vas az étrendben biztonságosabb , mert , ahogy a test működik , Haas jegyezni . "A test végtelen bölcsességében szabályozza, hogy mennyi vasat képes felvenni , " mondta. Ha a szervezet rengeteg tárolt vasat , akkor csökkenti vissza a vas felszívódását az élelmiszer . De ha a szervezetben kevés az az ellenkezője történik . " A nők, akik vashiányos majd fellendíti a felszívódását a vas a diéta , " mondta Haas .
Kap elég vas az étrendben
Haas mondta kis tervezésre és fegyelemre van szükség , hogy fogyaszt elég vas , különösen a vegetáriánusok , akik fogyasztanak csak a nem - hem vas . " Szinte minden hús élelmiszer megy, hogy elegendő mennyiségű vas egy kis adag . És ami még fontosabb , ez lesz a vas a hem formában , ami jobban felszívódik , " Haas mondta. " A másik dolog, hogy tartsa szem előtt az Egyesült Államokban , hogy egy csomó élelmiszer már dúsított vas . " Elméletileg kap elég táplálékkal bevitt vas az USA-ban lesz könnyű , Haas jegyezni . " Valamilyen oknál fogva a nők nem kapnak elegendő mennyiségű , " mondta. Számos tényező , mint például a jövedelem és életmóddal , befolyása étrend és táplálkozás . "Ez nem nehéz enni a rossz táplálkozás , ha korlátozott jövedelme vagy a rossz étkezési szokások , " Haas mondta. Haas hozzá erős a kapcsolat az elhízás és a vashiány, mert a magas kalóriatartalmú , magas zsírtartalmú , alacsony vastartalmú élelmiszerek megválasztására . Azt ajánlotta, hogy az emberek olvasni táplálkozási címkéket az élelmiszerekre és megismerhetik a megfelelő étrend a könyvek és webhelyeket. " Ha nem diagnosztizálták a vérszegény , nem hiszem, hogy nincs potenciális probléma a vas , " Haas mondta .