Egészség és a Betegség
Az aerob légzés olyan folyamat, amely oxigént igényel a glükóz lebontásához és az energiatermeléshez. Ez a sejtek energiatermelésének leghatékonyabb módja, és a legtöbb szervezet használja, beleértve az embert is. A tejsavas erjesztés viszont olyan folyamat, amelyhez nincs szükség oxigénre, és tejsav keletkezik salakanyagként. Egyes organizmusok, például élesztőgombák és bizonyos típusú baktériumok használják, amikor nem áll rendelkezésre oxigén.
Az a tény, hogy a baktériumok képesek túlélni oxigén jelenlétében, arra utal, hogy aerob szervezetről van szó. Ha fakultatív anaerob lenne, akkor át tudna váltani a tejsavas fermentációra, ha nincs elérhető oxigén, de akkor is előnyben részesítené az aerob légzést, ha oxigén van jelen. Az a tény, hogy a baktériumok nem képesek növekedni oxigén hiányában, azt jelzi, hogy nem fakultatív anaerob.