Az az anyag, amely sérülésre, fertőzésre vagy allergiára reagál azáltal, hogy heparint, hisztamint és szerotonint termel és bocsát ki, *hízósejtekként* ismert. Ezek a sejtek a fehérvérsejtek egy fajtája, amely a test kötőszöveteiben található. Amikor aktiválódnak, a hízósejtek degranulálódnak, felszabadítva előre kialakult mediátoraikat, amelyek közé tartozik a heparin, hisztamin, szerotonin és más gyulladást okozó anyagok. Ezek a mediátorok fontos szerepet játszanak a szervezet immunválaszában és az allergiás reakciók kialakulásában.
