Bizonyos zsírpótlók, különösen az Olestra magas bevitele olyan gasztrointesztinális mellékhatásokkal jár, mint a hasi görcsök, puffadás és hasmenés. Ezek a mellékhatások feltehetően azért fordulnak elő, mert az Olestra megzavarhatja a zsírban oldódó vitaminok és más tápanyagok felszívódását, valamint befolyásolhatja a szervezet azon képességét, hogy megemésztse és felszívja az egyéb étkezési zsírokat.
