Az emberek vérében általában nincs savszint. Az emberi vér pH-ját általában szűk 7,35 és 7,45 közötti tartományban tartják, ami enyhén lúgos. Az ezen a tartományon kívüli eltérések, amelyeket acidózisnak vagy alkalózisnak neveznek, alapbetegségekre utalhatnak, és megzavarhatják a szervezet normális működését.
