1. Endoplazmatikus retikulum (ER):
- A sima endoplazmatikus retikulum (SER) elsősorban a lipidanyagcserében vesz részt.
- Különféle lipidek szintézisének helye, beleértve a foszfolipideket, szteroidokat (például koleszterint) és viaszésztereket.
- A SER részt vesz a gyógyszerek és a xenobiotikumok (idegen vegyszerek) anyagcseréjében is.
2. Adipociták (zsírsejtek):
- Az adipociták speciális sejtek, amelyek a lipidek trigliceridek tárolására szolgálnak.
- Számos lipidcseppet tartalmaznak, amelyek felhalmozzák a felesleges zsírsavat.
- A zsírsejtek döntő szerepet játszanak a lipid anyagcserében, szabályozva a zsírsavak tárolását és felszabadulását.
3. Máj:
- A máj a lipidanyagcsere központi szerve.
- Részt vesz a lipidek szintézisében, lebontásában és tárolásában.
- A máj epét termel, ami segíti az emésztést és a táplálék lipidek felszívódását.
4. Mitokondriumok:
- A mitokondriumok felelősek a sejtlégzésért és az energiatermelésért.
- Részt vesznek a zsírsavak oxidációjában (lebontásában) a béta-oxidációnak nevezett folyamaton keresztül.
- A béta-oxidáció során acetil-CoA keletkezik, amely beléphet a citromsav ciklusba (Krebs-ciklus) energiatermelés céljából.
5. Peroxiszómák:
- A peroxiszómák kisméretű organellumok, amelyek különböző anyagcsere-folyamatokban vesznek részt, beleértve a lipidanyagcserét is.
- A zsírsavak, különösen a nagyon hosszú szénláncú zsírsavak oxidációjáért felelős enzimeket tartalmaznak.
- A peroxiszómák bizonyos lipidek, például plazmalogének szintézisében is szerepet játszanak.