Típusai élelmiszer-eredetű megbetegedések

Több mint 250 élelmiszer-eredetű betegségek , amelyek többsége fertőzések okozhatják baktériumok, vírusok , paraziták , méreganyagok és vegyi anyagok. Bár minden betegség hatással van az emberek másképp , néhány gyakori tünetek ilyen fertőzések hányás, hasi görcsök és hasmenés. Néhány élelmiszer-eredetű betegségek botulizmus , hepatitis A , szalmonellózis , gyomor- és a betegségek okozta az E. coli . Botulizmus

Botulizmus egy élelmiszer-eredetű betegség, amely által okozott ideg toxin , amely által a Clostridium botulinum baktériumok, és általában megtalálható a szennyezett konzerv élelmiszerek. Emberek botulizmus általában olyan tüneteket észlel , mint például a homályos látás , nyelési nehézség , székrekedés és /vagy izombénulás .
Hepatitis A

Hepatitis A betegséget vírus okozza hogy elterjedt , hogy az élelmiszer fertőzött alatt szüretelik és dolgozzák fel , vagy egy személy, aki kezeli az élelmiszereket, míg a fertőzött . Emberek Hepatitis A általában a tünetek , mint például a láz, sárgaság , hányinger és /vagy étvágytalanság .
Szalmonellózis

Salmonellosis egy élelmiszer eredetű betegség, amely által okozott szalmonella baktériumok és terjedt érintkezés útján emberi vagy állati ürülék . Emberek ez a betegség tüneteket észlel , mint a hasmenés , láz és hasi görcsök .
Gastroenteritis

Gastroenteritis egy élelmiszer-eredetű betegség, határozza meg a gyomorban és a vékony-vagy vastagbél egyre gyulladt . A vírusok által okozott , mint a norovírusok , adenovírusok és astrovírusok . Meg is terjed szennyezett ételek és italok , valamint szoros kapcsolatot valakivel, aki fertőzött . Néhány tünet a betegség a fejfájás , hasmenés, hányás és láz .
E. Coli Betegségek

Escherichia coli ( E. coli ) egy olyan kifejezés , amely utal a nagy csoportja a baktérium , amelyek közül néhány betegségeket is okozhat , mint például a hemolitikus urémiás szindróma, hemolitikus urémiás szindróma , húgyúti fertőzés, tüdőgyulladás és légúti fertőzések. Ez a típusú baktériumok általában megtalálható a szennyezett élelmiszer és a víz . Egyes E. coli betegségek tüneteket okozhatnak, mint véres hasmenés , hányás , hasi görcsök , elvesztése színű az arc és a szemhéjak és /vagy fáradtság.