Ételmérgezés csirkével

Bár az élelmiszer-mérgezés jöhet a különböző élelmiszerek, az egyik fő oka a hőkezelt , vagy nem megfelelően kezelt nyers csirke . Jelentősége

baktérium Campylobacter a leggyakoribb oka az élelmiszer okozta hasmenés a világ szerint a Center for Disease Control , egy ága a US Department of Health and Human Services.

Function

Campylobacter él a legtöbb madarak emésztőrendszerében , és szinte az összes nyers csirkét és egyéb baromfi tartalmazzák a baktériumokat.
Effects

Campylobacter fertőzés tünetei közé tartozik a hasmenés , láz és hasi fájdalom .
Hibás

Campylobacter is megfertőzni más élelmiszer, ha nyers csirke lé csöpög rájuk .
szempontok

csibék is hordoz szalmonella baktériumok a petefészkeket , ezért eszik nyers tojást is vezethet ételmérgezés.