A Chyme a részben megemésztett táplálék, amely elhagyja a gyomrot és belép a vékonybélbe. A gyomorból származó sósav jelenléte miatt savas. A chyme semlegesítésére és a hasnyálmirigy enzimek működésére alkalmas lúgos környezet kialakítására a hasnyálmirigy bikarbonát ionokat (HCO3-) választ ki a vékonybélbe. Ezek az ionok reakcióba lépnek a hidrogénionokkal (H+) a chyme-ból, és szénsavat (H2CO3) képeznek, amely aztán vízzé (H2O) és szén-dioxiddá (CO2) disszociál. A kloridionok (Cl-) segítenek fenntartani az elektromos egyensúlyt a vékonybélben.