- Látásvesztés:A Tay-Sachs-kór egyik legkorábbi tünete a látásvesztés. A csecsemőknél a retina közepén egy "cseresznyepiros folt" lehet, és látásuk fokozatosan romolhat, amíg megvakulnak.
- Izomgyengeség:A Tay-Sachs-kórban szenvedő csecsemők izomgyengeséget és csökkent koordinációt tapasztalhatnak. Nehezen tarthatják fel a fejüket, ülhetnek és kúszhatnak.
- Mentális károsodás:A Tay-Sachs-kór progresszív mentális károsodást okoz. A csecsemők kezdetben normálisnak tűnhetnek, de fokozatosan elvesztik fejlődésük mérföldköveit, és végül súlyosan fogyatékossá válnak.
- Rohamok:A rohamok gyakoriak a Tay-Sachs-kórban. Csecsemőkorban kezdődhetnek, és idővel gyakoribbá és súlyosabbá válhatnak.
- Halál:A Tay-Sachs-kór halálos betegség. A legtöbb Tay-Sachs-kórban szenvedő gyermek 5 éves kora előtt meghal.