Egészség és a Betegség
A makréla omega-3 zsírsavakban gazdag, amelyekről ismert, hogy csökkentik a szívbetegségek kockázatát. Ezek a zsírsavak csökkentik a vérnyomást, csökkentik a gyulladást és javítják a koleszterinszintet. A makréla CoQ10-et is tartalmaz, egy antioxidánst, amelyről kimutatták, hogy támogatja a szív egészségét.
Csökkenti a gyulladást
Az omega-3 zsírsavak gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek segíthetnek csökkenteni a gyulladást az egész szervezetben. Ez csökkenti a fájdalmat és a merevséget gyulladásos betegségekben, például ízületi gyulladásban és gyulladásos bélbetegségben (IBD) szenvedő betegeknél.
Támogatja az agy egészségét
Az omega-3 zsírsavak nélkülözhetetlenek az agy fejlődéséhez és működéséhez. Segítenek javítani a memóriát és a tanulást, és segíthetnek a neurodegeneratív betegségek, például az Alzheimer-kór elleni védekezésben is. A makréla jó forrása a szelénnek is, egy ásványi anyagnak, amely fontos az agy egészségéhez.
Elősegíti a szem egészségét
Az omega-3 zsírsavak fontosak a szem egészsége szempontjából. Segítenek megőrizni a retina, a szem hátsó részén található fényérzékeny szövet egészségét. A makréla jó forrása az A-vitaminnak is, amely a látás szempontjából nélkülözhetetlen tápanyag.
Erősíti az immunrendszer működését
A makréla jó fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az antitestek és más immunsejtek termeléséhez. A makréla számos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, amelyek fontosak az immunrendszer működéséhez, mint például a cink, a vas és a szelén.
Elősegítheti egyes rákbetegségek kockázatának csökkentését
Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy azok, akik rendszeresen esznek halat, alacsonyabb kockázatot jelenthetnek bizonyos ráktípusok, például vastagbélrák és prosztatarák kialakulására. Ennek a lehetséges előnynek a megerősítéséhez azonban további kutatásokra van szükség.
A makréla hozzáadása az étrendhez
A makréla sokoldalú hal, amelyet többféleképpen is lehet fogyasztani. Lehet sütni, roston sütni, sütni vagy grillezni. A makrélát levesekhez, pörköltekhez és salátákhoz is adhatjuk.
Íme néhány tipp a makréla étrendjéhez való hozzáadásához:
* Vásároljon friss makréla filét vagy steakeket. Kerülje az unalmasnak tűnő vagy erős szagú halakat.
* Süssük a makrélát 400 Fahrenheit-fokon 15-20 percig, vagy amíg a hal megsül, és villával könnyen pelyhesedik.
* Süssük a makrélát oldalanként 10-12 percig, vagy amíg a hal átsül, és villával könnyen pelyhesedik.
* A makrélát serpenyőben, kevés olajon, közepes lángon, oldalanként 3-4 percig sütjük, vagy addig, amíg a hal megpuhul és villával könnyen pelyhesedik.
* A makrélát oldalanként 4-5 percig grillezzük, vagy amíg a hal megpuhul, és villával könnyen pelyhesedik.
* Adjon makrélát kedvenc leveséhez, pörköltéhez vagy salátájához.
A makréla egészséges és ízletes hal, amely nagyszerű kiegészítője lehet bármilyen étrendnek.