A vékonybél az emésztőrendszer leghosszabb része, és felelős a tápanyagok élelmiszerből történő felszívódásának nagy részéért. Bolyhokkal van bélelve, amelyek kis ujjszerű kiemelkedések, amelyek növelik a bél felületét és segítik a tápanyagok felszívódását. A vékonybél enzimeket is termel, amelyek elősegítik az élelmiszerek felszívódható kisebb molekulákra történő lebontását.