koleszterin egy viaszos zsír, hogy hajtjuk a vérben nevezett anyagok lipoproteinek. A két jelentős típusú lipoproteinek alacsony sűrűségű lipoproteinek ( LDL) és nagy sűrűségű lipoproteinek ( HDL) . LDL tekinthető " rossz" , mert ez az a típusú koleszterin halmozódik a falakon az artériák . A plakkok kialakuló okozhat szívroham vagy a stroke. HDL nevezik, hogy a "jó koleszterin ", mert úgy véljük, hogy felelős a koleszterin szállítására távol az artériákat és a májba , hogy azt meg kell szüntetni a szervezetből.
Len
Len egy éves növény , amely már sok használ a történelem során. A rostok a növény hagyományosan használt , hogy a vászon. A lenmag , más néven lenmag tartalmaz táplálkozási szempontból hasznos anyagok és már régóta használják számos kultúrában gyógyászati célokra. Lenmag tartalmaznak rost -, fehérje- , esszenciális zsírsavak , különösen az alfa - linolénsavat ( ALA) , és a lignánok (vegyi anyagok , amelyek utánozzák az emberi ösztrogén hormon. ) Úgy tűnik , hogy a rost tartalom és ligandok felelősek csökkenti a koleszterin szintet .
Fiber és LDL
lenmag magas az oldható és oldhatatlan rostok . Két evőkanál őrölt lenmag tartalmaz 4 gramm diétás rost . Oldhatatlan rostok érintetlen marad , mert működik , hogy segítségével mozog hulladékokat a belekben. Oldható rost az a típus , amely kötődik a koleszterin a vérben , és segít , hogy megszüntesse azt a szervezetből. A kutatások azt mutatják, hogy minden 1-2 gramm oldható rost fogyasztott naponta , az alacsony sűrűségű lipoproteinek lemenni 1 százalék. Ellentétben a magvak, lenmag olaj nem tartalmaz rostot .
Lignans és LDL
Lignans a természetben előforduló fitoösztrogének ( növényi ösztrogének ), amelyek hasonlítanak az emberi ösztrogén. Lenmag tartalmaznak körülbelül 100 -szor több lignans , mint más élelmiszerek. Secoisolariciresinol diglukoziddal ( SDG ) specifikus fitoösztrogén érintettek a koleszterinszint csökkentésére . Egy tanulmány szerint megjelent az American Heart Association , SDG csökkenti a magas koleszterinszint kapcsolatos atherosclerosis hogy a teljes és az LDL- koleszterin és növeli a HDL-koleszterin . Ellentétben a magvak, lenmag olaj nem tartalmaz jelentős mennyiségű lignans .
Formái és adagolás
lenmag áll rendelkezésre a különböző formában , beleértve a teljes mag , őrölt mag és a lenmagolaj . Ez a lenmag , inkább , mint a lenmagolaj , amelyek kimutatták, hogy csökkenti az LDL -koleszterin szintjét. Egész magok szükség őrlés előtt lenyelés. Ellenkező esetben , a test nem lenne képes , hogy felszívja a tápanyagokat. Az aktív összetevők a magvak gyorsan lebontják , ha ki vannak téve a környezeti elemek , mint például a hő és fény. Következésképpen magokat kell fogyasztani 24 órán belül a csiszolás . Egy evőkanál lenmag két-három alkalommal naponta vagy 2-4 evőkanál naponta az ajánlott adagot.