Szaglóideg (I. agyideg):felelős a szaglásért.
Arcideg (VII. agyideg):a nyelv elülső kétharmadának ízéért felelős.
Glossopharyngeális ideg (IX. agyideg):a nyelv hátsó harmadában az ízért felelős.
Vagus ideg (X agyideg):felelős az ízért az epiglottisban és a garat egy kis területén.
Az egyetlen agyideg, amely nem vesz részt sem ízben, sem szagban, a kiegészítő ideg (XI. agyideg). Ez az ideg szabályozza a sternocleidomastoideus és a trapezius izmokat, amelyek részt vesznek a fej és a nyak mozgásában.