A vas nélkülözhetetlen ásványi anyag az emberi egészséghez, és a test számos részében megtalálható, beleértve a vért is. Fontos összetevője a hemoglobinnak, a vörösvértestekben található fehérjének, amely oxigént szállít a tüdőből a test többi részébe. Elegendő vas hiányában a szervezet nem tud elegendő hemoglobint termelni, ami vashiányos vérszegénységhez vezet. Ez az állapot számos tünetet okozhat, beleértve a fáradtságot, gyengeséget, sápadt bőrt, légszomjat és szédülést. Súlyos esetekben szívelégtelenséghez vezethet.
