Egészség és a Betegség
A K-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, amely nélkülözhetetlen a véralvadáshoz. Részt vesz számos olyan fehérje szintézisében, amelyek szükségesek a vérrögök kialakulásához, beleértve a protrombint, a VII-es faktort, a IX-es faktort és a X-es faktort. K-vitamin nélkül ezek a fehérjék nem szintetizálhatók, és a vér nem alvad megfelelően.