Élelmiszerek , amelyek megőrzik a lúgos tartalék

Elson Haas , MD , könyvében , " egészséges marad a táplálkozás , " javasolja a magas lúgos étrend , ami változik az évszakok. Úgy véli, hogy ez a diéta csökkenti a szervezet stressz fenntartani a vér normális pH-egyensúlyát között 7,35-7,45 , ami enyhén lúgos . Sejtek működése leáll megfelelően, ha a vér pH-ja költözik az alábbi 6.8 ( savas ), vagy a fenti 7.8 ( lúgos ) . Egyes egészségügyi szakemberek attól tartanak, hogy a nyugati étrend túl magas a savas ételek és a stressz a szervezet azon képességét , hogy a vér pH-egyensúlyát az optimális szintet . Gyümölcsök
Egyes gyümölcsök , mint mások a lúgos tartalék .

" Mayo Clinic Diet Manual " felsorolja a leginkább lúgos gyümölcsök , mint a görögdinnye , aszalt sárgabarack , aszalt füge és a sárgadinnye . Egyéb táplálkozási is javasoljuk, alma, banán , szeder , datolya, grapefruit , nektarin , narancs , ananász. Táplálkozás diagramok lista élelmiszerek szerint a potenciális Vese Acid Load ( Pral ) . Minél kisebb ez a szám, annál kisebb a savasság. A legkisebb szám a mazsola a -21,0 értékelése , majd a fekete ribizli a -6,5 és banán -5.5 . Az a néhány, gyümölcsök, amelyek savas csak kissé olyan , mint a gránátalma, eper , áfonya , szilva és aszalt szilva .
Zöldség

A legtöbb zöldség lúgos , beleértve a brokkoli , sárgarépa, káposzta , karfiol , zeller , padlizsán , gomba , squash , fehérrépa . A " Mayo Clinic Diet Manual " felsorolja a legtöbb alkáli mint cékla zöldje , mángold , gyermekláncfű zöldje és sült burgonyával . Szerint a grafikont a paleo diéta , a Mayo Klinika diéta , és a Sav-bázis Food Guide , spenót a leginkább lúgos a -14,0 , majd a zeller a -5,2 és fiatal sárgarépa at -4,9 .


hús, hal és tojás
Sunny felfelé nem teheti meg , hogy süt a nap.

legtöbb élelmiszerek ebben a kategóriában savképző így azokat kitölteni csak egy kis szerepet a diéta . Kivételt képeznek a teljes tej és a vaj , melyek közel semleges . Fish változik 7,1-10,8 . Vörös húsok tartomány 7,8 a sovány marhahús 13,2 konzerv kukorica marhahús . Csirke tojás jönnek a 8.2 és a tojássárgája magát 23,4 .
Tejtermékek

pasztőrözött teljes tej mindössze 0,7 joghurtos kissé magasabb és író valamivel kevesebb. Azonban parmezán sajt olyan magas, mint 34,2 . Az átlagos kemény sajt 19,2 , a legmagasabb lény cheddar a 26.4 . El kell , hogy könnyen megy a sajtok , hogy növelje a lúgos tartalék .
Gabona
Egyes gabona termékek jobbak, mint mások a wellness.

gabonák és a termékek savképző . Fehér búzaliszt névleges 6,9 , barna rizs 12,5 és a fehér rizs 4,6 . Hengerelt zab 10,7 és rozsliszt 4,1. Spagetti , tészta és tészta tartományban az 5-ös és 6- a , attól függően, hogy a liszt ők készülnek .
Bab és a Nuts

Acid -képző a lencse 3,5 , borsó 1,2 , a földimogyoró és a mogyoróvaj a 8.3 . , mandula 12,1 , kesudió 8,9 , pisztácia 2,2 és a pekándió 2,1 . Alkáli -képző variációk közé szójabab a -4,7 , mogyoró a -1,9 , makadámia at -1.4 . Zöld és zöldbab lúgos a -3,1 és tofu közel semleges .
Italok

csokoládé és ásványvíz lúgos. Kávé és tea savas . Sör , bor, kakaó , ásványvíz és kóla általában enyhén lúgos , kezdve -0,1 -2,4 a savasság mértéke .
Óvintézkedések

Gabe Mirkin , MD , a board- tanúsítvánnyal allergia és az immunológia , ezt írta : " QuackWatch , " január 11, 2009 , hogy a " savas /lúgos Theory of Disease nonszensz . " Ebben a cikkben azt fejti ki , hogy a szervezet eléri a normális pH egyensúlyát nem számít, milyen a diéta , mint a. De ő nem ismeri fel , hogy a magas sav- étrend , főként az állati termékek , hatására a kalcium , hogy hagyja el a csontokat , hogy semlegesíti a felesleges savat .