glutén olyan fehérje, amely a természetben fordul elő, búza és más gabonafélék, mint az árpa , a rozs , tönkölybúza és durumbúza . Még a zab , amely nem tartalmaz glutént gyakran gondolja, a bruttó állóeszköz-felhalmozás diéta, mert lehet feldolgozni a glutént tartalmazó élelmiszerek. A kazein egy másik fehérje, amely a természetben fordul elő a tejben , és ezért minden tejtermékek, mint például a sajt, joghurt, kenhető , fagylalt , vaj és bizonyos típusú margarint. Egyes szójatermékek is tartalmaz mesterségesen hozzáadott kazeint .
Hogy a diéta segít
támogatói a bruttó állóeszköz-felhalmozás étrend azt állítják, hogy az autista gyerekek nagyon valószínű, hogy a gasztrointesztinális (GI) problémák , és hogy a problémák súlyosbítják azok egyes autista tüneteket. Úgy vélik , hogy ezek a GI probléma megoldható , elkerülve a glutén és kazein , mindkettő alkotó peptidek , amelyek állítólag változtatni az autista személy tettei és a felfogás . Eltávolítása ezek a fehérjék a diéta egy autista gyerek néha vezethet kevesebb GI problémák (pl. laza széklet vagy hasmenés) és továbbfejlesztett beszéd vagy viselkedés .
Ételeket enni a bruttó állóeszköz-felhalmozás Diet
Bár autista gyerekek a bruttó állóeszköz-felhalmozás diéta nem tud enni, sok gabona és a tejtermékek , vannak más élelmiszerek, tudnak enni pótlására . Mint helyettesíti a gabona, a gyermek enni rizs, quinoa , burgonya, kukorica , hajdina és amaránt . A szója és a rizs subtitutes a tej is rendelkezésre áll . Egyes bioboltokban is eladni bruttó állóeszköz-felhalmozás keksz , kenyér, gabona , cookie-kat, és a perecet . Természetesen a gyerekek a bruttó állóeszköz-felhalmozás diéta is enni gyümölcsök, zöldségek, hús, hal és kagyló, dió, tojás és bab .