Más allergének, például bizonyos élelmiszerek és gyógyszerek, lenyelve gyomor-bélrendszeri tüneteket, például hasmenést, hányingert és hányást okoznak. Ezeket az allergéneket jellemzően az immunglobulin G (IgG) vagy immunglobulin A (IgA) nevű antitestek ismerik fel, amelyek az allergénekhez kötődnek, és kiváltják a gyulladásos mediátorok felszabadulását a bélben lévő immunsejtekből. Ezek a mediátorok allergiás reakció tüneteit váltják ki.
Egyes esetekben az allergén légúti és gyomor-bélrendszeri tüneteket is okozhat. Ennek az az oka, hogy egyes allergének belélegezhetők és lenyelhetők, vagy keresztreakcióba léphetnek a különböző forrásokból származó allergénekkel. Például, aki allergiás a pollenre, az bizonyos gyümölcsökre és zöldségekre is allergiás lehet, például az almára és a sárgarépára, mivel ezek az élelmiszerek a pollenben található fehérjékhez hasonló fehérjéket tartalmaznak.