Egészség és a Betegség
A kinti étkezés kihívást jelenthet, ha ételallergiája van. Van azonban néhány dolog, amit megtehet, hogy biztonságosabbá és élvezetesebbé tegye a folyamatot.
1. Kutatást végezzen. Mielőtt egy étterembe megy, nézze meg az étlapot és az online véleményeket, hogy megtudja, van-e olyan étele, amelyet biztonságosan fogyaszthat. Előre is telefonálhat, és beszélhet a menedzserrel vagy a séffel, hogy megbizonyosodjon arról, hogy képesek megfelelni az Ön igényeinek.
2. Legyen egyértelmű az ételallergiája. Amikor beszél a felszolgálóval, legyen világos az ételallergiájáról és arról, hogy milyen összetevőket kell kerülnie. Győződjön meg arról, hogy megértik, hogy allergiája súlyos, és életveszélyes reakciót válthat ki, ha olyan ételt eszik, amelyre allergiás.
3. Kérdezzen a keresztszennyeződésről. Keresztszennyeződés akkor következik be, amikor az élelmiszer érintkezésbe kerül egy allergénnel, például amikor a szakács ugyanazt a vágódeszkát használja a nyers hús és a zöldségek vágására. Kérdezze meg a kiszolgálót a konyhai gyakorlatukról, hogy megbizonyosodjon arról, hogy tegyenek lépéseket a keresztszennyeződés elkerülése érdekében.
4. Légy felkészült. Vigyen magával egy epinefrin autoinjektort (EpiPen) arra az esetre, ha allergiás reakciója lépne fel. Vigyen magával néhány harapnivalót is arra az esetre, ha ennie kell valamit, amíg kint van.
5. Légy türelmes. Az ételallergiával való étkezés frusztráló lehet, de fontos, hogy legyünk türelmesek és kitartóak. Kis tervezéssel és erőfeszítéssel biztonságos és élvezetes módokat találhat az étkezéshez.
További tippek
- Hozzon magával egy barátot vagy családtagot, aki tudatában van ételallergiájának. Segíthetnek a döntések meghozatalában, és kiállhatnak az Ön biztonsága érdekében.
- Ne féljen kérdéseket feltenni. Ha bármilyen aggálya vagy kérdése van az étellel kapcsolatban, ne habozzon feltenni a felszolgálót vagy a szakácsot.
- Legyen készen magasabb árat fizetni ételéért. Egyes éttermek magasabb árat számíthatnak fel az ételallergiáknak megfelelően módosított ételekért.
- Légy hálás. Köszönjük a felszolgálónak és/vagy a szakácsnak, hogy gondoskodtak ételallergiájának kezeléséről.