Allergia vs intolerancia

mellékhatások élelmiszerek gyakori, de nagyon kevesen valójában az élelmiszer-allergia . Szerint Dr. James T. Li , a Mayo Klinika allergia specialista, mindössze 4 százalék a felnőttek valódi ételallergia , de a mintegy 8 százaléka három év alatti gyermekek vannak. Élelmiszer- allergia és intolerancia gyakran nagyon hasonló tünetekkel , de allergia is sokkal komolyabb . Az ember képes elviselni kis mennyiségű élelmiszer okozza intolerancia ; , hogy nem ez a helyzet egy allergia. Élelmiszer allergiák

Az élelmiszer-allergia befolyásolja a rendszer választ ad az egyes élelmiszer számos módon. Először is , az immunrendszer hibák az ételt a káros anyag , és a test , majd elkezd antitesteket termelni a harcot az ételt. Miután a kezdeti allergiás reakció , ha az élelmiszer fogyasztása ismét bármely mennyiségben a létrehozott antitestek érzékeli ezt, és figyelmezteti az immunrendszert. Az immunrendszer reagál a felszabadító hisztamin és más vegyi anyagok a véráramba és gyárt az élelmiszer- allergiás tünetek .
Étel-intolerancia

étel -intolerancia is előfordulhat több okból . A leggyakoribb étel intolerancia valószínűleg létre a hiánya az enzim szükséges megemészteni élelmiszer , mint például a laktóz-intolerancia. Irritábilis bél szindróma gyakran téved , mint az élelmiszer -allergia vagy élelmiszer- mérgezés. Mások lehet, hogy az élelmiszer- érzékenység adalékanyagok, mint például a szulfitok, gyakran megtalálható a bor és a konzerv áruk , ami kiváltó asztmás rohamok. Lisztérzékenység egy krónikus emésztési állapot gyakran összetévesztik az élelmiszer-allergia , és váltja ki glutént tartalmazó élelmiszerek búza, az árpa és a rozs . Gyakran az emberek szenvednek a élelmiszer ellenérzések okozta pszichológiai tényezők, amelyek okozhatnak testi tünetek hasonlóak az allergia .
Jelei és tünetei

Allergiás reakciók az élelmiszer gyakran előfordul , amint a folyamatban élelmiszert fogyasztanak , és a tünetek hirtelen . Az élelmiszer-allergia is gyakran okoz csalánkiütést , a bizsergő érzés a szájban , és az arc , a nyelv és a torok . Ez okozhat légzési nehézség , szédülés, ájulás. Allergia is okozhat hányingert , hányást és hasmenést , gyakori tünetei étel-intolerancia . Ez hosszabb időt vesz igénybe a tünetek nyilvánvaló az étel-intolerancia , és nagyon ritkán fordul elő, ezek közé tartozik a duzzanat és a csalánkiütés .
Közös ételallergia és intolerancia

A leggyakoribb élelmiszerek okozó allergiás reakciók tejtermékek , tojás , búza, szója , földimogyoró, a diófélék és a halak . Ez nem egy teljes lista , és az emberek lehet allergiás a sokféle élelmiszerek. Gyakori, hogy valamilyen allergia, mint például a tej, hogy jelen legyen a gyermekkori és a végén a felnőttkort. Hal és anya allergia általában kiterjeszteni a felnőttkort. Egyes ételek, amelyek gyakran okoznak az élelmiszer- intolerancia tejtermékek , búza, mogyoró -és diófélék .
Diagnosztizálása allergia és intolerancia

orvos végezhet egyszerű bőr-és vérvizsgálatot ellenőrizze az esetleges allergia . Gyakran azt , hogy egyszerűsítse a diéta , és tartsa étkezési naplót azonosítani azon élelmiszerek, amelyek okozza intolerancia .