Mi van a gyomor belsejében?

A gyomorban számos olyan komponens található, amelyek döntő szerepet játszanak a táplálék emésztésében és a tápanyagok felszívódásában:

1. Nyálkahártya: A gyomor legbelső rétegét nyálkahártyának nevezik. Számos rugae-nek nevezett redőből áll, amelyek elősegítik a gyomor tágulását és az élelmiszer befogadását. A nyálkahártya gyomorgödröket tartalmaz, amelyek speciális sejtekkel vannak bélelve, beleértve:

- Felszíni nyálkahártya sejtek: Ezek a sejtek nyálkát választanak ki, amely megvédi a gyomor nyálkahártyáját a savas gyomornedvektől.

- Parietális sejtek: A parietális sejtek sósavat (HCl) választanak ki, amely elősegíti a gyomortartalom savanyítását és optimális környezetet teremt a fehérjeemésztéshez.

- Fő cellák: A fősejtek pepszinogént választanak ki, amely a gyomor savas környezetében aktív pepszin enzimmé alakul. A pepszin elindítja a fehérjék emésztését.

- Enteroendokrin sejtek: Ezek a sejtek olyan hormonokat választanak ki, mint a gasztrin, amely szabályozza a gyomorszekréciót és az izomösszehúzódásokat.

2. Submucosa: A nyálkahártya alatti kötőszövet egy rétege, amely a nyálkahártya alatt helyezkedik el. Vérereket, nyirokereket, idegrostokat és mirigyeket tartalmaz, beleértve:

- Gyomormirigyek: A gyomormirigyek felelősek a gyomornedv kiválasztásáért, amely sósavból, pepszinogénből és nyálkahártyából áll.

3. Muscularis propria: A muscularis propria egy izomszövet réteg, amely körülveszi a nyálkahártyát. Három réteg simaizomrostból áll:

- Belső hosszanti réteg: Ez az izomrostréteg hosszában a gyomor mentén fut.

- Középső kör alakú réteg: Az izomrostok középső rétege körülveszi a gyomrot.

- Külső hosszanti réteg: Az izomrostok legkülső rétege hosszában fut, és a nyelőcső hosszanti rétegével egybefüggő.

A muscularis propria szabályozza a táplálék kavarását és keverését (perisztaltikát), ami megkönnyíti az emésztést, és segíti a tápláléknak a vékonybél felé történő mozgatását.

4. Serosa: A gyomor legkülső rétege a serosa. Vékony kötőszövetrétegből áll, amelyet mesothelium borít, amely egyfajta hámszövet, amely a hasüreget béleli. A serosa védelmet és kenést biztosít, lehetővé téve a gyomor zökkenőmentes mozgását a szomszédos szervekkel szemben.

Ezek az összetevők együtt működnek a gyomor alapvető funkcióinak ellátásában, mint például az élelmiszer-emésztés, a tápanyagok felszívódása, valamint a gyomorváladék és az izomösszehúzódások szabályozása.