A „gyomor” szó a régi angol „stoma” szóból származik, ami „száj”-t jelent. Ez azért van, mert a gyomor az emésztőrendszer első része, és itt bomlik le először az élelmiszer. A "sztóma" szó a "sztomatológia" szó gyökere is, amely a száj és annak betegségeinek tanulmányozása.
